[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨公仔箱論壇2 y- y* Z2 ^) G3 {6 s
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。os.tvboxnow.com! t/ }( g2 Z2 i7 l% C/ l
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
# n# [* y; |. O1 h步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 J( h. z, o* K8 g9 E1 D
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 O' q3 c; J* D, u& ^3 B
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
$ z, M" m1 j, \) ntvb now,tvbnow,bttvb待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。