一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
$ j1 s1 m% t5 y& V做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
$ D3 O' d+ \. m% L6 I9 a& w晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
; |2 X5 _) n& `3 `也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 w" z' J9 X/ w6 Q9 r" i
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
- B0 ~- W4 X/ q在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvb now,tvbnow,bttvb9 p, }$ j; ^0 k
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，; B( [- P& V" c, }5 z. j+ |/ R
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
5 t# M: Z+ `! Y* `. @tvb now,tvbnow,bttvb朋友用面粉吧，也许可以成功~os.tvboxnow.com7 x& U) c! p) {, _3 d& |
7 c. |+ V$ g% N$ s公仔箱論壇香辣肉公酥皮饼：& E: y+ b/ e; W- f
水油皮材料：
4 r6 U) a/ c$ y# ^* p. {tvb now,tvbnow,bttvb面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克4 x& a* U. O0 d" ]$ d
油酥的材料：公仔箱論壇/ z) L9 O/ T3 |& B; ~6 | l
面粉250克，菜籽油100克
: {. h! n0 ? c8 t: b内馅：* D2 o7 x. L1 G/ c3 v% M
老干妈，上好的肉松，白糖6 q. ?5 v& S# F" u2 x C: A
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做法：7 S- q* H. i- _$ s2 F
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins公仔箱論壇) z: J4 k) r. G+ x# u5 A
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
9 B7 F* O1 r0 D& E0 ^os.tvboxnow.com3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
# d! ~5 E+ g8 E# s6 Dos.tvboxnow.com4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
. |3 C* h# X5 ]7 c7 R& ]) aos.tvboxnow.com5、再次擀成长方形，再次叠被子。
. v' { @9 J6 ` H4 p, B9 n; d2 ]( L5 Fos.tvboxnow.com6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
/ S; F& `+ D4 K- g" E7、将小剂子擀成面皮" U, ^$ W, U" e5 G
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 o W B8 P, ~8 T1 x1 u) B
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb' f2 w$ W5 u! Q$ f
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可公仔箱論壇5 S2 x/ a1 C# l/ w/ Q+ y5 D
# [% r/ m) @! n; c( A2 a* n' H+ T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~os.tvboxnow.com; e( |) U5 A* e1 K9 D
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1 }/ V$ i, P7 d& n. m% e4 kos.tvboxnow.com水油皮的制作
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3 r/ S9 r; t; S3 b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com# D1 W% X) j: Q" K# L/ X/ v" c
5 }+ A5 W; v1 u9 y3 a9 M c0 `
/ N# U( W8 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb酥油的制作
/ b7 u1 ?: I7 z6 e {# u公仔箱論壇 公仔箱論壇$ A5 w; z1 T- l5 `3 T
tvb now,tvbnow,bttvb" O, @: C, H8 p6 |9 p4 M
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肉松( r: R9 |$ y6 R5 B: K: q. P8 f
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擀平水油皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z U/ Y+ Y# s- Y; P
# a, I" T+ R. D7 J1 ~0 N1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 q( o, z1 d# ~ H6 S5 J
5 M9 y( ~2 M* {' x8 A公仔箱論壇包入油酥
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% J3 z# Q$ E" W1 j. A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - n" [' [1 N# T+ m. u2 ]! ^
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- J, Z. n% g& a$ D* t. Sos.tvboxnow.com擀平叠被子，来回三次
6 A! e- U8 p0 ^. v6 H7 m: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 C6 C- N$ G _
& i R: S4 [' }9 Zos.tvboxnow.com
9 G" F2 k" U% z* l8 Wtvb now,tvbnow,bttvb切成一个个的小挤子 P7 @( X# ?* l, M3 j
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取一小挤子擀平，包入肉松馅) D" M6 ]9 x8 R2 z4 z7 H0 _
; j/ l! L$ v8 R/ O; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! D' h$ \2 l
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 x- A) b6 L/ p, X7 b
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% |/ p v7 r7 J6 i: g$ ?6 `8 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ B$ ]; M3 ~' x# p
第二次刷蛋液，再烤15分钟
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h' L; C0 J3 `; P5 X1 fos.tvboxnow.com6 g; m" {& R. g1 Z8 A5 h0 `7 }
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着色很漂亮啊~酥得掉渣
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; s+ w) |3 v% F) D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜薄餐
- C- Q! |$ c0 w. h0 F公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com8 m7 f( \- A+ n5 m+ }' Z: Q4 ]( `
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），os.tvboxnow.com# S0 \$ m9 Q6 W) K, K' j& [) d
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb. }8 ^6 p4 f% ?/ R! w. B. k9 q
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 W: P: `8 C: P5 f9 Y
馅料：
! `+ @: R w0 e' y, N4 y) Los.tvboxnow.com白糖，白芝麻，花生碎
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/ a0 z3 L) |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com& V5 @* D6 r! E. X0 B
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶- e1 d0 s6 v" i! D/ h
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），: y! w2 L: q8 Y5 @7 D/ N
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。公仔箱論壇0 t G2 j. H4 M$ i
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
9 o5 X4 x$ p8 @" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y- M% W& Z/ _9 K% n# a; R, vos.tvboxnow.com锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。6 P5 ~+ Q) F7 s2 R
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
, x/ P5 B, a9 {, D: J5 G' qtvb now,tvbnow,bttvb小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香9 F3 _) N% n) {% [2 n9 |
的味道散发出来就好了。
! f5 L+ s& @/ b2 @( O" c3 N* s; f8 _4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，0 k! a X' k! L8 G1 `
然后切成小块即可公仔箱論壇! K2 s/ y2 f1 v. A" z" F- l4 t
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉os.tvboxnow.com+ h7 ^# }" a2 W1 \
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& r0 ~. l) i' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r' f9 ~9 P E2 e7 X% k Z牛奶，糯米粉os.tvboxnow.com* N+ I' O8 F# T* o+ n
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加入牛奶
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2 g0 p# X/ u% M s+ n2 {" x公仔箱論壇过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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2 I- @! J. |' O9 ?5 x k' F0 Y6 i' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 k, `" [, s) C Q: L/ R+ O
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平底锅内放油煎2 a& j: |/ F. g3 `% r
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: Q5 [' @, [1 z0 s! s; hos.tvboxnow.com平铺在案板上公仔箱論壇2 |5 z% j) ~5 d
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( Y4 U& ]. H5 E8 C公仔箱論壇2 Y& M8 M$ U6 E0 S
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: A( p1 X: W- G _2 l* @( s. o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳蛋炒饭
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 公仔箱論壇2 P- i" l& `2 V- i: ]. z# J
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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