主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 3 L5 [- l3 i9 {" l+ J% y! o
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇' m: ]$ s3 m# M2 w3 k& V) p
做法：
/ ]% A1 D- Q% {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； tvb now,tvbnow,bttvb# I( S. s$ J" E2 T' J' I
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
5 l. t8 u& P- w3 ^2 c+ h$ k+ hos.tvboxnow.com3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇& p: d+ p3 w/ |) y
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； os.tvboxnow.com; Q, j/ D5 p) m% ]5 g0 ^
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇 o l" |% q, F! O
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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