主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 os.tvboxnow.com# {+ h( I: n" r+ f6 u |6 s
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
% i3 G9 K+ S- a公仔箱論壇做法：
9 a" i8 A- F/ u7 O5 U2 zos.tvboxnow.com1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
) z n% ^2 F: I* W# q* qos.tvboxnow.com2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
5 ^0 Q4 {% b; G0 W2 R* e( E公仔箱論壇3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； os.tvboxnow.com) ?, I- {' U9 @7 G5 b6 ^# b! P
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* i! D* a; _
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
0 n5 i0 D- s& l/ e, U3 C+ j* ?os.tvboxnow.com6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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