主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
5 ?# x9 ~+ O2 R9 g: M( y( u9 h7 P- D" q公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 os.tvboxnow.com8 w) [8 q3 G8 C# B
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ W0 ^5 M0 m9 Y, M
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
& k" M' |0 Z# L9 E2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇4 a% O9 t. \ S, T
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 p2 b& O- Q2 e
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇$ ?9 p/ Z1 M" o* c! C' ~
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
( i) N$ @) a8 b4 S3 r1 Z6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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