[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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【原料】
. T# A* n' \0 g5 K& |- Atvb now,tvbnow,bttvb雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 os.tvboxnow.com: u( N: K) B3 D, ]4 b. {
【制作过程】
% |- y; K# B" Q8 e0 H  D! Vtvb now,tvbnow,bttvb1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
* [" E9 a4 n6 K8 @tvb now,tvbnow,bttvb2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。