所需材料：
( a5 r1 L. u$ M0 I; Q公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克os.tvboxnow.com5 u/ Z1 L0 ^' i" h! X/ p
綠竹筍 ... 1支/ L! m0 V5 x, x( X; T% W @
蔥 ... 1根
7 t% w) e1 d# P, Q6 D I( dtvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒os.tvboxnow.com" F A* L3 v2 G; P2 m
麵粉 ... 少許公仔箱論壇 u$ h# o5 J( T3 z2 X' W* w
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb$ ^' |/ v# _- @7 S0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 r" Q e2 j7 S! B \% m) }
醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 ] b9 i" U, _& I! P3 Q s# l
酒 ... 1/2小匙
u) V: i8 ?( \: S" p! L% ]$ l 嫩精 ... 1/6小匙公仔箱論壇& ~" I0 ^5 U; @' f7 x+ A- B
蛋白 ... 1個os.tvboxnow.com' l2 ^ K& A0 A i0 d+ |; \- m
太白粉 ... 1小匙os.tvboxnow.com3 ?' l. E+ o- k' \/ U$ Y! c; ~+ u
調味料_B
* z% b5 }: R7 i1 b( {# x% v+ Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
$ L& d ^) q9 S. e公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙+ i' Y6 E5 c5 ?' B, \/ q
醋 ... 1/2小匙
- ?# _- ^$ f& d+ T( M# W& W4 o# Uos.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 w1 v; ?( M7 e0 a1 ~; P! ^
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I; z. n9 a, r, M. t X
太白粉水 ... 1小匙
1 v) _# w1 e6 B, |tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙0 O1 v5 J: w* d: i( a
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作法步驟：os.tvboxnow.com3 L9 {9 w2 v; ~4 A, z1 t6 F# `3 [
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇9 p% K1 u( d0 R
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
+ r( e( y3 z( Q9 V公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
6 Y! L# e2 r- A: R( _4 x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
+ n' x& @3 ^% {/ O9 @5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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