【材料】 0 q. a0 X7 j z: Z, t8 u% a& ~
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
; f$ z1 w+ r# l8 u6 b1 @4 f5 tos.tvboxnow.com【做法】
6 L. {4 I- I6 oos.tvboxnow.com1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 公仔箱論壇2 t! p9 S! B; K7 O2 z: [. |5 V( F
- V4 i! u, @; R1 \7 F% u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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6 \& I( o6 c0 {. I" W3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
2 y1 a9 f; q( i- u) K7 {4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 os.tvboxnow.com4 o( s& }% |8 X4 J) L7 b8 B7 e
【燕子备忘】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {* [2 `7 Z# K# M9 ~; T9 f
) P7 ~1 ~* }$ ^$ mos.tvboxnow.com1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 os.tvboxnow.com, Y! X$ o, v' g. v8 P3 W/ \
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ 公仔箱論壇' r% H/ _$ q1 Y, }, b3 A
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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