教你做红烧肉（全程图）. C |; w7 p' R2 @0 s
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
' q1 P/ B' F) V2 w) a+ |# \! s公仔箱論壇读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
7 d) _8 N, b( }2 mos.tvboxnow.com前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。tvb now,tvbnow,bttvb" [2 a9 l- q1 [+ y
# Y6 \7 B4 [6 @- }1 a2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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* k: `% x( U6 ]! C" @4 I5 c' R3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色公仔箱論壇8 C! y: z* S5 q n7 |! ^& P
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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