[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 4 u7 F% K2 G: K% T
【原料】
$ E, n/ K; h7 f0 O8 ^7 nos.tvboxnow.com主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
. i! ]& P2 E0 T" A' q【制作过程】
9 _* p, x9 J1 }; t  G8 _( Q$ G4 c5 |os.tvboxnow.com将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。