沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
" ^6 V9 W# d' M; ^- p' t7 }0 C0 E6 K' O　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
! N+ Y& [( a' J; c. q! ?　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
9 a5 d3 a& V3 i! c" M# {8 N　　做法：
% W  }+ @: C" N5 G2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇1 S& V- ?8 l/ z  e* F/ u) c
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
& b( K4 k) u, v7 @# r- m% ?. v公仔箱論壇　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( y1 D% r' |% n4 O4 Z! b
　　提示：' E3 L$ u2 \* z* U7 k% L- H
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
1 n& x0 Z1 ]* m! T4 {' s　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 $ T' K+ r+ {. _8 A7 b) W# F
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。