沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
0 r0 Q4 a( v- \- n! W; x$ Z1 {8 O　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 公仔箱論壇8 P$ s; g* r" U
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
5 W! j! U7 f% K  F4 W* g7 s  Q　　做法：
( m$ L/ K8 c- ~1 x　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇. n, b( b) O# q8 E- k, Q- x& i1 O& F
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 * _  R' i9 p2 K8 z4 s
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s) z1 s* s5 g/ g
　　提示：
! D( [5 r+ g' o! {! \# w　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
7 x6 T: y2 z# ~6 i# r$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇% V. a: p5 I$ F  H- |. B
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。