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, Z' x; e- a6 i% L# K/ D3 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 200公克: ?* x" J3 W' Q) R8 K' e9 @) ~
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板豆腐 2塊公仔箱論壇7 i; F A+ H" x) J+ a' \+ Z
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青蔥 2支
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蒜末 10公克
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( O( P' S4 f3 K5 Y
1 N u5 |! Z2 F3 O: t【調 味 料】
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5 k+ S$ K" j2 l! K鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g: q/ w/ h. p8 o
' X- p, q" w' k, h5 }雞粉 1/4小匙
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3 i' V) A0 K) j8 g- g7 J" otvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙+ q% L+ d3 Z7 ^9 i
5 G- r1 f: D8 Q0 d# b$ u米酒 1大匙os.tvboxnow.com. y4 x4 \! g( b+ M g: j2 ]8 }
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醬油 1大匙3 N% G3 u" s2 Q0 n) ?
" ]5 S+ O: U2 x+ m' ^% T烏醋 1小匙& g( u& ^$ T! q- y
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; ~3 E) s. ] c) l4 [1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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( A0 d" L* s& @2 ?& r. \2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。4 ?3 H1 n. f2 [( h2 R( |
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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