菜譜主料：茶樹菇300克
' g, R8 j/ e6 S; U; I/ c/ gos.tvboxnow.com 菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
$ M/ L2 Q( t6 n1 r% Q, cos.tvboxnow.com 菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
8 U* \- e9 P$ K/ W1 o8 z/ S公仔箱論壇 烹制方法： os.tvboxnow.com; y4 z& F8 \! m! v5 e- |' T# r
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 3 @, Z3 J9 R5 D! ?$ T) v
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
6 v3 A% t; y4 H8 v0 p# J. Y 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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