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; G5 [7 U0 [: h& J5 k) {8 _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
V4 l3 T- C* n: _' t `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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( x$ o0 ]/ F+ ?. btvb now,tvbnow,bttvb調味料2 M2 {& \; U4 Y( x2 J; {' b
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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9 K* ~* L! e/ Xos.tvboxnow.com做法
1 z4 Y& @' `" u: U9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) V( A9 M. Z1 b
1 \% x7 T8 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。公仔箱論壇; p$ d6 R1 p+ `' F& | U Z
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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: ^4 X, o. X1 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。& h. @: Q( x. k1 H
$ D1 |; i. n& k6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。os.tvboxnow.com/ x9 i; z# u' g% k
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。4 N2 r; Z" K$ o& U3 y0 ?
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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