[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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4 t$ s# ]2 S2 F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。tvb now,tvbnow,bttvb- E" s( ?3 |& B
　　原料：
4 E0 y/ ?0 N3 Z' n/ `  [) qos.tvboxnow.com　　羊排 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, J+ p2 ^; [7 x; X) W+ U% G
　　咖喱粉 2勺4 j1 a. M, k5 E5 t0 [* A
　　黄油 80克
% z4 h- s9 q1 _) D# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　洋葱 一个（切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 Q" n" M# ~$ A
　　大蒜 2瓣公仔箱論壇" M( Y. N+ y* }4 l, c, W2 e7 V: \
　　高汤 1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 l; [2 K) d. A0 g& x& ]
　　葡萄干 少许
2 }  `$ q4 _" a6 a　　盐 适量
( a9 z0 t9 u# ?; ?! {9 V; j5 l    胡椒 少许
! _. ~. M# R2 n& S　　制作：公仔箱論壇4 Z8 o$ K3 G! c7 f
    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
- e/ T0 k& J1 ^2 O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
$ p/ r; q: B5 v! J  p) b* F    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
1 a& l: f% T% s4 S- M+ C; Rtvb now,tvbnow,bttvb    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
5 ]1 k$ A8 s& O公仔箱論壇　　注意：
! M" |5 S( M6 W3 X* e( h　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。