豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y X$ z& ?9 V5 [
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 M; _4 s% a( S/ Z
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制作方法：
0 Y7 V# w o! H3 c* `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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3.分别盖上一层保鲜膜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 A- ~* f* K# t' K/ ?# a9 d9 R3 h
- G0 e2 \4 e& U; H, u. Fos.tvboxnow.com 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb7 x; `* I( I F5 V X& _' W
8 I5 b! A1 q" N" ` 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。os.tvboxnow.com* p8 F* ~ {' E7 P" ]% |0 N
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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