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材料
& Y3 `' H: H* y% B5 K7 ~) |熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
+ S/ E( l7 [' G, H, B( z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W* x+ C N- N4 Q烚菠菜水
g: z: n& R. z F" u8 Y公仔箱論壇水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁2 d7 F3 k: Q, g
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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4 l0 g% z5 x! L: u$ q5 ^) `* K公仔箱論壇菠菜浸汁
* M8 @" j" h1 Jos.tvboxnow.com減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
7 T& h, \- V1 H0 O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R+ x& [$ v2 ?- u% G- Z
調味汁7 x( w9 m4 F8 n
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙os.tvboxnow.com0 p, w. q, N: o7 _. {% N
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% c$ r$ \( ]& i( b& K" g. [" E做法; b9 m( U0 G8 B; P- ?8 ]" h
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。9 H, Z1 n8 v9 I6 k6 v. j
/ \2 p% ^" c8 L1 k, \) p2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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$ i& N* R/ U; ?- q' T' q% q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。6 y8 O0 P, ~) ^' f: [: Q
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 ]4 L0 Z' \4 z/ i& p! o
( F: Z1 c- f. N+ ~) R1 x6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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; ], u6 L! d6 _8 _ g1 q7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb N# F) y. y, W- v: }
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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