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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克7 A5 k+ I" M" [. W; t1 F7 P4 v
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀tvb now,tvbnow,bttvb, ~. {7 Y/ r* b* J/ C% R
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
( d& Z* o1 h9 Y* V7 U9 X3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水公仔箱論壇. p# g& n6 j9 W. w( P" l/ J
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 |" |: j0 ^- g; F6 K
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铜锣烧的做法：
* g- ]) Z8 O/ [& @/ u( t( ?; J6 a原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
% g0 U& o; y! Z- K1 |tvb now,tvbnow,bttvb过程：公仔箱論壇/ F0 x* D) r4 X( }) W* A% J
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。9 f. Z& c& B3 \& E
6 a8 q6 [8 i" {: ntvb now,tvbnow,bttvb2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。公仔箱論壇( m1 ?) `9 g+ H' O' y
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: p* U* u5 q1 d6 {1 Z' U2 m
& Y1 s0 R3 [6 g" b$ v }+ h: Q5 w1 }4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
, G* p* ~7 ]3 C4 \$ z0 ^5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，7 L3 V6 X ^1 L p7 J
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
) v" C/ R, l7 n- [# [tvb now,tvbnow,bttvb7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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