喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb) `+ u6 n! o7 C, \$ U
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
6 z) f# n8 a& Y' [( ^+ u! U+ G* c公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 x# G( ]6 @* @. ]- n* ]
一、材料
5 {% V' ? f) m& I4 I- Qtvb now,tvbnow,bttvb用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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 公仔箱論壇+ @# v% y3 H% {2 d: u, J6 j2 |: f
; O2 d4 W% X" p$ u! \8 b2 N2 @os.tvboxnow.com二、步骤7 R3 W7 h; F6 b) P9 \& d; Q' Z
鸡爪的处理：
% d. G2 X4 R- h! h8 R* W1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
3 `% y2 O) e+ X/ V& Q3 @. stvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
8 b" Q C/ s Q1 O公仔箱論壇3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。os.tvboxnow.com/ Y0 n N5 N" u
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配汁2 k+ \* `, c+ ]+ {- h
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段公仔箱論壇) V: s! N/ K2 q+ X2 y
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
& q1 @: j) s" m4 `6、放入泡椒汁
$ f, u( z( n; ]% Btvb now,tvbnow,bttvb7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb, b6 Q N3 T U0 r' Q5 Z4 N
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
8 Q/ b \3 f: q/ K4 ^6 \os.tvboxnow.com9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。8 q, r4 s: M t/ v( d3 k: }
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吃的时候：公仔箱論壇& s2 K/ \3 k1 @1 s/ m0 H7 P/ u) {
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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2 H6 n, m/ E: O3 Etvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
# \. i! V5 y) U- t0 K0 x0 J( O2 i公仔箱論壇2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" n. ?. B {1 S* K9 s5 d
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
8 x9 {) N! N/ W' Z; b% qtvb now,tvbnow,bttvb4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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