[中式食譜] 豬油渣油菜

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0 n1 W  M7 y5 `. |tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 p0 U* @! |8 `3 Tos.tvboxnow.com肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）公仔箱論壇6 X: d# q, l1 B5 o+ \6 t% _

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做法
" x2 a6 ^6 }4 w1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。公仔箱論壇& U! C+ w) |0 X1 l; W  I

" z" i3 `. O) Z/ I. E3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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# @% l" V3 x5 m( y( X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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