泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
5 W& R- |# L$ utvb now,tvbnow,bttvb受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。公仔箱論壇8 g5 V5 a3 |% D8 d# B; T; I
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
4 Z; e- Z ]" J/ C- Wtvb now,tvbnow,bttvb咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。0 m3 v, N% e/ Q: ~3 x
菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
- p* ^$ x! R# z' F, G+ a: T冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
/ G3 P n8 M2 P; D! i% }9 K& p" D8 _公仔箱論壇红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
% _% |3 c: Z' ?3 E. D; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
0 [1 U& `% L4 C1 \, j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
2 Z6 r9 g8 p6 c" ^3 T& e/ Vos.tvboxnow.com之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
6 J+ u/ |3 ^3 e# n2 W6 @, i: i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。: |( { `1 n+ |5 z) F5 q# Q8 P
还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
! N8 S l: q/ _还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 e9 E& }0 C% c( }7 K0 F4 y
哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. m% ~3 A4 K$ L. R) {: L( `
如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 |( a3 z' P# I# R
' c ?! Q5 L. \7 A( U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） tvb now,tvbnow,bttvb1 [( |) {; t5 t
0 X, u }, g# D) V8 i! K/ S( |2 P公仔箱論壇第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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/ q3 P2 u: m5 R, x第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
* I# O8 n7 b8 F% w3 h9 z- V3 _$ uos.tvboxnow.com 公仔箱論壇) s' _6 Z$ f5 J' g/ }$ D- A& A
第 4 幅 咖喱煲牛腩 - B0 w: p" _# k" G. y
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- @2 g) X2 q/ k
: T8 E6 a8 Y6 }+ z* xos.tvboxnow.com第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 os.tvboxnow.com1 J7 C h* E" F: I/ a, z6 D w
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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/ ]; P7 ~+ D" S3 k' v$ w$ Ros.tvboxnow.com第 8 幅 南瓜汁焗虾
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5 ~ H) ^$ h" C) E* D+ W' Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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* k" ~- t8 q% c3 x% S公仔箱論壇第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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第 11 幅 三巴焗四季豆
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( Z" V4 N+ K8 j0 b x& A1 K第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 os.tvboxnow.com! }# o2 E3 y3 Q+ w+ T
9 U8 d' ~4 `' [8 r+ b+ w7 T第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
( L* k: B. R) d: p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f! Z9 f& W8 O2 t公仔箱論壇第 15 幅 很舒服的卡座 公仔箱論壇% V5 }6 t: A0 [4 X/ Z
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 os.tvboxnow.com& Z: ?" u4 y% p7 r! S
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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1 z4 T4 m' ]4 {7 s( i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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) ?0 b. Y8 i% u% x9 ^! x" z第 19 幅 诱人的热带水果 . ^0 t C, y9 T2 {: U& d
! g2 ?: H- K' zos.tvboxnow.com第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 |
發表於 2010-4-17 01:01 AM
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