不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。os.tvboxnow.com4 v' ?! i% @9 B* x2 a$ @
* f0 O0 ]' i5 m) I公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
) v. d7 X; Q" @2 m嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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# l& R3 k O5 O& G3 g: n公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味0 z7 h; A: o }# o; J: C
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 k0 _# _7 J3 |( M3 [! s
0 A# Q# q- E) O/ \两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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, x% a" m. F, `- C0 r1 q d下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。+ U3 Z, j( n; _2 k, l
5 G. l% m& B" e( A* Y蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇$ L2 f3 S* u) N# o0 H; v- j
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层os.tvboxnow.com: Z' G+ Q" B F' _6 ?: S! g9 h1 x
: |0 F6 u/ o. Z7 \% O这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。# S/ z2 j8 L' F
2 U6 L& [1 V* \3 j/ J. C8 G! vos.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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& e$ p; O9 w2 r% F! Q) k' a公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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