不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 y0 ~2 z; p& w% J! F
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜% }& C! L+ C2 b
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇% |7 j" B- R( o) I% t: @( H
& S! O, o4 E! o# `6 L! P2 T, {os.tvboxnow.com加点盐和胡椒粉调味$ g+ g. C) s, f5 ~
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb- q1 y; b2 H2 \/ u) w2 |0 l
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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" }* w j( I7 V4 h5 c稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb+ @ p' f, @7 c- c
- Z E6 ]8 }; B$ g$ L6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。os.tvboxnow.com1 m1 I/ i9 t% Y' V$ h9 k* ? w7 H
2 k/ [! B- B$ [: z9 w& a0 [蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇; {+ v* N! |- ^1 d
! c7 `+ Z% K' t" d) V& Q同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb( u: Z b, Z* R0 p k- K
! R2 [4 A* I4 Z; H" N0 ?; u2 a2 r煎好的面糊层公仔箱論壇) }; y* `8 v1 d1 b
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 k% e! r5 Y5 g& N4 E- X
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。$ S J! g9 g) `. X+ O
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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