[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了0 `" L3 v1 ?! h) B3 B5 A
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇4 s4 o2 I- E+ ^8 Q
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- f7 {% q9 u0 E2 \; U
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb" @, ?9 I! i5 p9 Y( y
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！