[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了os.tvboxnow.com/ f7 m! u# Q/ I5 B. `
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋7 t) _9 X5 r0 J5 S6 w$ o/ |* [( [
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: C# d( |" ?0 Btvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，0 [# w& ~4 g2 ~3 m* |% ^# t( l
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！