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鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 U! O- u: G: ^4 z* `& c: m
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調味料
* k$ n3 b9 ]. ^( p: J, \' Q公仔箱論壇雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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做法
0 R8 i' f% y. r8 b" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。公仔箱論壇, v4 l* Q0 @: [2 S3 c+ g4 k, F
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。% W9 ]( v2 ^& P/ }5 s* R+ m: {
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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