[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。os.tvboxnow.com9 R4 @8 ^2 c. C: {# E! I+ w
杏仁咖啡餅的原料：
+ q3 g* K9 b8 }' C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
% a3 V- E5 _3 S  d, t: j8 _os.tvboxnow.com杏仁咖啡餅的制法：
" y  v: x2 w6 Y5 r. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
0 n7 G7 M; b2 _4 J  K& p5 btvb now,tvbnow,bttvb    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
  d' s- R  A  W6 ]公仔箱論壇    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
8 R8 e2 b. C' N: n4 _    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
+ n# e% Y8 o" d4 o# c4 E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# O" q* p' r: a8 ]( I
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。: r' G/ Q0 D2 t' f+ h' O
杏仁咖啡餅的心得：
5 o. z; J# j; ]; t6 l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
5 M7 S. e8 Z' r美酒搭配：3 ?% H3 Y( Y: z1 F  U% B' v/ D% ?1 |
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。