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材料os.tvboxnow.com2 c' k/ T$ j$ ~" D' _
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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薑汁糖水料公仔箱論壇9 c9 V( t' X" C2 K( p- }3 u4 B
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。os.tvboxnow.com( a9 ]7 j; ~) r/ [
, \: A! e9 D6 h% tos.tvboxnow.com2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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. {( T# ?8 p9 Q) t; i1 h3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。- d- ?) y; r* O
4 A* ]7 U* N4 Q a5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。3 T2 t2 o6 h! t' \( W$ I& w* a
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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