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) S5 r# ~% P& w5 Z1 O材料- v/ F( `& }- S2 |3 N' |
雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒(略剁碎)、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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5 b( a4 v1 G3 b# dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
! w, `/ Z3 i6 T/ I. u& N- f) Sos.tvboxnow.com生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K( c- _: i+ F7 J
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. R4 d" ?( Y, o+ K1 S. X; x: S, s4 ` e0 N* _
做法
- d7 K& @0 s: D* b* [: ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳切塊,加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。
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8 \0 ^7 J4 `$ ?4 |. itvb now,tvbnow,bttvb2.秋葵洗淨切蒂,然後切段。4 Z. F0 Y0 Z) [ g. E5 X4 d5 ]7 w9 h
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3.大火燒熱鑊下油,收細火加蒜粒炒香,加雞柳轉大火炒至八成熟。+ i6 H0 j3 \+ V) t2 R3 e @. o
2 X2 ?. D3 [1 v, T8 j公仔箱論壇4.最後加秋葵,灒少許水,炒至全熟,再放鹽及糖調味即成。
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