佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 os.tvboxnow.com0 H9 i# ^3 Y' I
! ^$ z8 T+ a% r. z* ]1 R佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 t P# e4 \, v _& x U% `/ V
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' g1 W! v" `# U' r, B
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。tvb now,tvbnow,bttvb1 C, _" |* c7 K+ n5 o8 I
8 F( H! q4 M$ |7 f3 C' e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 j) F6 `; `* ^9 G
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。tvb now,tvbnow,bttvb" w: L( [ S8 y- K% \- y
7 L, k+ r6 Z! j4 R黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
; T/ d& R; Y) J) k2 _os.tvboxnow.com加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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4 L% b+ G; D* y# x- p公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，os.tvboxnow.com$ x! u$ x6 _4 B8 b" _3 g! y/ p' J
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。6 b; i+ j; @! q% I6 p
0 @ E" S1 l; Y2 ^% M8 fos.tvboxnow.com椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
) z$ Z7 N3 K1 x% s% D& X+ |2 _tvb now,tvbnow,bttvb再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb! {" r" @$ }1 L6 d3 K' P4 s! U& W
$ ]5 l* J) q* j/ J* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、os.tvboxnow.com6 _! ^/ @: n0 B s% Y2 H7 ]6 ^
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 ; ]0 z) E* @1 S W) g1 h
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
) T# Q0 J- t6 m7 [os.tvboxnow.com名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ ~7 e( r. F$ ]: k
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
% t: E: Y; W- t+ r! I! \: L; F& R3 X再融入面食裏，人間一大美食。 os.tvboxnow.com7 v5 \; K. X5 O0 [% f( ~
2 z8 p: q0 B7 Z1 y( L. m0 z, l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V* S9 I& f% htvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影：黃惠沂
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3 B- ~, Q. Q/ D, ^2 j( q( `以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
; O: w k' g+ Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- {# k4 c/ A
香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。公仔箱論壇# H: o, j6 ^! C/ p1 ?
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇7 x$ a- ~1 z3 W
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ c$ e1 x0 }! b0 ]
4 J2 c" H3 X! Q* S/ G% n7 A偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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4 u+ w, R; t* D& i1 n$ X謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
& J3 ?! c9 E5 @$ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# P0 L9 D+ g9 q
免費老火湯天天不同公仔箱論壇! h6 C0 z9 X) u
3 T6 s* c( z- v; k到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。8 _& k, p. r9 ]7 K
- S7 e7 H& E) }" p% a公仔箱論壇偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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, `( F+ l3 L1 t. }( I8 m公仔箱論壇範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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. X9 L5 H7 D% M w“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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& V) E5 N1 Z- c& Eos.tvboxnow.com她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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- \2 o+ ~8 _) T& b* v除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。 j4 J h' O7 `- V
0 {) J" F- ^7 O4 g/ D* q' [: {老闆掌廚老闆娘招待$ c' S6 b0 K, f5 T( N/ f' q7 C$ t
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。( S8 k g0 m6 ?9 c* x
9 ?8 O& ^+ e; d4 s0 J8 wtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 r0 k" ~; E9 M% Y3 j1 A- d
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
, O/ N6 X6 O! m4 i0 e* ^: a傍晚5時30分至晚上10時
7 w9 Z7 j* E- ctvb now,tvbnow,bttvb休息時間：每逢星期六公仔箱論壇; x7 n0 n3 j- X3 N* O3 @. }
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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