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免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
9 T7 p" o4 j3 l% Y( \9 q( ~os.tvboxnow.com1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。5 U4 @8 ?4 T7 T; c5 z) A f
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。os.tvboxnow.com, _; g% S3 f# q- h
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3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。os.tvboxnow.com4 S @4 c+ q& L0 e( j% X7 \
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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