! ^& O" i- P( T" W1 w; B: @- ? OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
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( I2 K: D/ y5 m日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。& a0 Q& ~& k. {9 c# t q& m) i
( I( u& q; p" e. D& oos.tvboxnow.com对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
) T. z( }% W: t* V* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k! _4 q3 a. }6 K
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.os.tvboxnow.com. P) }3 k2 J9 c+ ^( V1 r0 H# Z: P' h
" ?3 Z9 T# g4 tos.tvboxnow.com怀石料理的来源：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 ~* j; m, b( [( Y3 q" }
# a- X* t# n( e+ B8 f4 t# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。os.tvboxnow.com( T6 _' i o! c7 n
. F3 X- ^) F% K0 i- R7 o怀石料理的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) u2 T9 s5 o; g S
: ~ V" \, |( T8 g9 w8 ~( W9 h崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
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! d9 p& Y+ l- L: _4 `( O4 X怀石料理的大概程序：os.tvboxnow.com" c5 H1 N) [% ~* U4 W! L4 Q
0 D d3 P+ J6 o. |; o' g' J8 [9 d“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
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前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
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汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' w; ?- F/ R! e. p& W
) n# v* n" X+ W" U; g向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。os.tvboxnow.com, d! a. ^ b! `0 f! w% H; w# E8 ^
3 P/ k) p& y+ f8 s3 v3 x! @0 k烤品：一般用应季的鱼来烤。, C+ I# N7 [ P% ]* B8 I O
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小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。& d; R$ {6 J: R7 v+ N1 ?9 P
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。& M+ R- |; f }4 k/ D# F$ V/ P
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饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ? i! D' t9 n0 h2 q$ G8 ~
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甜品：喝抹茶之前的甜点。
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1 [" ~7 n* V% f1 x9 M/ f! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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