鹵 水 鴨tvb now,tvbnow,bttvb, g9 i* s8 l/ O4 _2 A- n( D8 p b
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$ ^; m7 J) ~+ o% x8 ?4 y& e: E材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)tvb now,tvbnow,bttvb( b8 z6 [. Y! [
2 隻雞蛋os.tvboxnow.com) r' y8 @' S2 P4 [
O# f2 e# D1 r' ^鹵水料 : 6 粒八角% m1 H& f8 C, w
6 粒沙薑9 b! q w% ]% P+ ]) M9 x) i0 j+ j
2 片桂皮
! [" W) T& M1 J1 k公仔箱論壇2 片甘草os.tvboxnow.com; k9 Q0 B! s# R/ D* D. @) Y% v# a/ g
1 個草果
1 J6 {/ c' V' \* N2 los.tvboxnow.com1 塊陳皮
; s( W3 y9 l3 v" W+ \: g. V" x5 H& M& Eos.tvboxnow.com1 茶匙丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 g/ x. G; u5 K5 m" ]& s
" ?5 w2 |& M! }9 g3 I公仔箱論壇調味料 : 1/2 杯清水os.tvboxnow.com7 r! h: K6 o. U; D/ {
1/3 杯片糖公仔箱論壇# x9 b9 {2 c' h
3 湯匙鹽
3 O: M& w* K0 K3 |. N9 V6 y) `- ktvb now,tvbnow,bttvb1 杯生抽公仔箱論壇 x6 x3 N! q% Y0 p* _
1/4 杯老抽% q! A8 K6 d$ r0 |
1 茶匙味粉
2 B# {# t- _: s7 x; F) los.tvboxnow.com1/4 杯玫瑰露酒公仔箱論壇7 L4 B+ q0 H! M% f0 ]
公仔箱論壇6 O; t0 m! }, f8 e3 u
蘸鴨汁 : 1 茶匙糖$ S. s4 ^, N9 X* G- i4 W ]
3 湯匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- }" |5 [' k1 g3 H- ]
2 粒蒜頭(剁茸)公仔箱論壇8 X, A1 w: `1 N. q H" w
1 隻紅辣椒(切絲)
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. M5 ~5 w6 D1 i7 w# M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& ?1 j9 C3 C, I6 [) C
令鴨身可以乾些。os.tvboxnow.com+ Y9 l3 N1 x0 I4 }( v
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用公仔箱論壇0 o. u- G. W% H0 H4 {
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
* }2 C d" ]( w X4 D) _5 |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至( _: m/ U6 h. k& c! Z8 t0 H& M8 @
鴨腍為止。6 F, B5 C! u$ [- S: ^
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬5 a9 I% u$ e: u2 [! n% P$ v. _* }. V( U
件。
7 t/ |& t9 J! z, C0 r/ I( j(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。
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冰糖鹵鴨os.tvboxnow.com/ G+ G( _# x' Z' Y# }! T
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯
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鹵水鴨
# L% `! @- d3 u6 O公仔箱論壇材料﹕
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（一）光鴨１隻，約３斤公仔箱論壇, [5 ]2 @; j. P
（二）粗鹽３兩os.tvboxnow.com1 k4 p8 ^9 {& D" r
（三）花椒２茶匙
; w/ Z! `% c6 k2 E" C5 C* @- htvb now,tvbnow,bttvb（四）八角１粒os.tvboxnow.com) Y# h( Y0 Y* {' K! ]# r* a1 f6 P
（五）紹酒３湯匙
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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