醉 雞 翼公仔箱論壇. u6 b* L; x3 L: M' W0 K9 I9 M1 \
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Drunken Chicken Wingsos.tvboxnow.com+ B* `2 w" D$ D9 @
材 料 ：
! r# X5 |8 w. e( D- y& K公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇( i9 B' }) P( g
雞 湯 400 毫 升 ( w& Z3 y4 y# o S( F D
薑 50 克
( q" L: x& A4 @4 Hos.tvboxnow.com2 條 tvb now,tvbnow,bttvb3 R: J. m. }8 I+ z4 V, Q4 U
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
- g( r- ]$ I3 m' J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
3 G2 [3 m1 t5 E. k( Z/ L公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
5 }3 S1 t: K' j9 `' ]: j# c. X) E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
. G' u1 G1 Q9 p/ {5 }- ^鹽 1 茶 匙 os.tvboxnow.com( J& J. P9 p0 s; W
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0 C' I4 j6 x& \3 F! E0 F, A: \$ qos.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇2 g0 u1 ^ c7 M" w
& |) i9 F$ C) ]$ E) B1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
: x: W1 _0 V8 b/ D6 D; y0 u. }os.tvboxnow.com2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3 a( s! i$ n2 C. A3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
6 r5 E# J! T4 T [; t4 k5 mos.tvboxnow.com4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 l( x4 S* X6 _
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇, w' i. z9 j( n- o6 C
& b0 C( t! L) p3 c! Fos.tvboxnow.com1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 os.tvboxnow.com# G! D, o# C+ Y8 w+ T9 Y! N- A
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇/ @' p& v& F0 A/ X
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ：
" T: K+ c @& Q, e9 x/ p美 國 雞 中 翼 10 隻
# r( i9 B' h* c, s. E; g雞 湯 400 毫 升
5 P; ^8 F& H& k' s e' T- q薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
1 o. G$ o i4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& f1 I0 k: b
醃 料 ： . g. c! [& T4 X# C0 g6 [3 m- I
雞 粉 1 茶 匙 4 P5 a( A& q& V9 s- `' r4 _$ z
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 os.tvboxnow.com7 t8 ~; |9 [0 W# f, c
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做法： ! `7 `( T# i& g, x+ V
N; v/ S, l# s' }6 s4 j- xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
( n8 `0 W9 [ B% U5 {& u! U2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ) Q0 Q! `, ~% y
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇; B, y4 X7 Q$ H$ d8 Q0 Z' q" p5 Z$ S
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 os.tvboxnow.com" H: |, F1 u8 q+ X
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 1 _! @) e- x- V% a4 ~
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) \( E2 s; _# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 \* C, @4 D5 u3 g5 {
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 ' {0 H( K" \% n& z/ H" u" e
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. os.tvboxnow.com, R; F/ H7 Z9 U- h* _ q
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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/ v; J3 `9 K9 @' L3 @# h8 H; B花雕醉雞翼
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+ g9 Z: n; r3 e; d: Y/ x公仔箱論壇材料： ! u; I; z/ S# k5 D) M- t1 N5 m
雞全翼 1 5 隻 醃料：
6 H7 @" m5 |, l( B. [& cos.tvboxnow.com鹽 3 茶匙 # W, B x3 x+ h& D6 x" I
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒6 e) d7 U4 t, v" f8 m
指天椒 (切碎) 8 隻
* c7 D# G8 _& ?) v5 o e花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 os.tvboxnow.com- S4 b; K& B @& e& e2 [0 Z# `. P
做法：% e% U( y* Z. A- |9 L( k6 Z0 g
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 X$ j7 r5 @' k( S
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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' X7 m" d$ N6 z, p4 U醉雞翼
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雞中翼2磅
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9 b+ r! {3 I' t. V) Y& Y/ q( Q! v% O薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 Z) `, f3 Q4 W! i8 m
冰
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- Y$ y7 n, w3 K: e& | w做法：
% o* N% l ^( s1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb0 e) w4 `- N! B' t" j
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
. \- W+ F9 B, \& f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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