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8 Q7 B" l r9 x. W* \6 {材料：
" o5 c8 z( f. V3 t/ ~三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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/ G7 j9 o ?# O' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 e, M8 `' i/ h8 [1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 w! G! [8 V3 u: q* m
9 e9 D" R2 X1 p: z; m9 c3 atvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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' C( j6 v! \ f- F; g- H6 r S, v3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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