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& u$ E3 z7 k0 A' ^8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 [; t4 }8 O9 Z0 @- w! Z( q! Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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. I0 m q: }2 @" Y: U& q: y$ q材料6 S( z8 b9 k& U/ L# \* F5 u5 A
蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量
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% t' f8 ^' m- ?7 cos.tvboxnow.com做法
; \% U6 R6 B6 O3 F/ ^2 @1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。1 l% ]5 S* s) B+ H4 K
* m5 f6 e1 k* B. t( n' f1 Z2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。7 d% O* m" ~7 T3 H8 {- }/ w
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3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。- q2 V/ ^4 _1 [) y! N
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4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。
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5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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