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喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯
& ~6 ]4 K$ v/ L# m; t公仔箱論壇  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。
" ]5 J: _3 }3 u4 ^0 \$ A- r公仔箱論壇  功效:養陰清肺、潤燥化痰。
6 b6 j# V( K$ r0 j' T  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。 os.tvboxnow.com& U7 c9 Z( z6 t
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  2、木瓜花生排骨湯
  C4 G) t. t# H6 J' q8 cos.tvboxnow.com  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。
6 t0 n2 M0 h: j' s/ a  功效:清熱潤燥、美容。 / Q* \$ f8 q7 h7 o! Y
  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
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$ @% g$ G8 Q9 o* K  btvb now,tvbnow,bttvb  3、百合蜜棗豬肺湯 os.tvboxnow.com# K+ b" t* n  @" @3 w! B
  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
! y9 L4 o! w* \8 G/ j* I0 ftvb now,tvbnow,bttvb  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
0 u; K0 F' n0 Y+ g7 Kos.tvboxnow.com  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
2 }( k- q# K4 ~, L# z公仔箱論壇  os.tvboxnow.com5 _: W: R: B2 C! _$ t
  4、魚頭川芎湯
  t; ]2 }1 s- w# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
/ T$ F: G- V) z" ^$ e% U7 O, Hos.tvboxnow.com  功效:祛頭風、用腦過度
+ V2 T* P8 F5 Q" I! t$ L2 X' jtvb now,tvbnow,bttvb  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。 os.tvboxnow.com% O" b8 W* }! o3 L6 Q0 p( U
  
3 x/ R" R$ ?  }4 j; A+ {( ros.tvboxnow.com  5、鯉魚烏豆湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 p- a; z( C' M4 \, G. ?4 ^1 \
  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- L" _/ B- \3 c( a# w6 o7 R8 e
  功效:溫腎,補中益氣
" e: @0 T% H8 M) }. {tvb now,tvbnow,bttvb  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
+ V. p  @- [- I; s$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 P7 e# |' D$ D$ ~# l" W" s  6、青、紅蘿蔔豬舌湯
1 x2 J( d( \! C/ l0 r  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
$ X4 q9 o+ N# U% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:秋冬季節合時湯水
8 w2 m3 Q1 a% \9 |/ Q  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; p8 l2 F  d& t* A
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 P6 u" ^& d7 ~' E% Z
  7、蜆肉茵陳湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 A: ]% W: }( ^5 p
  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個 公仔箱論壇$ w  Y% J! M  K# h
  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
6 \4 b' w1 q$ o. N2 e! N7 V  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯
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% Z/ q. D& O* q( \" B  8、淮山老鴨湯 tvb now,tvbnow,bttvb) c. d  Z9 U2 D* A
  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
: K0 A% X+ U/ x" g0 M  功效:補腦益智、補中益氣
/ U" u; B9 R/ i7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲) : x$ }) m$ ?6 g, @6 D
  
0 H0 j" _5 N3 ]# i公仔箱論壇  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 os.tvboxnow.com! c4 j6 O9 U  N3 i8 @- J+ _5 p  N
  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
: Z8 u- e; h+ t5 S& y. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:清熱驅濕、利尿
/ \4 A/ b8 i" z1 N公仔箱論壇  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。 6 A1 d( z7 u# [1 h6 j6 R0 o# }
  
; T5 N8 g& z9 ]1 U公仔箱論壇  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( |' H2 [0 f3 B  D: n
  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克 公仔箱論壇3 |1 H6 D) v" d2 y2 x
  功效:清熱驅濕、清肝潤肺 # w& x; A+ j: x8 b2 H
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。 % L8 M& o/ W$ U: L  s+ x; U4 y8 e
  
0 w% m; O2 z% n4 ]- y9 \( L  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
- ^& w4 K0 G* x# Itvb now,tvbnow,bttvb  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
6 Z+ i5 K! m* a) [0 I" xtvb now,tvbnow,bttvb  功效:清熱、清肝 os.tvboxnow.com4 `! Q* b& x# R; G
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) o" B- N1 M, N/ H! E
  
& h  q% U1 U/ N7 u( J% E  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞)
. I) \+ Q" G* W8 f3 {- ?/ b6 k, H  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 m! ~+ n- \9 C
  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 os.tvboxnow.com5 O( O4 v/ r: Y4 _6 V3 e% m' F
  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 公仔箱論壇* k# _) N- U  a+ q4 [" {/ ^
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  13、平肝鯇魚湯
' p- @8 x7 E9 ~0 Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 os.tvboxnow.com. W4 d* B* r; O4 f+ L/ `" F
  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 0 P4 M+ I3 j# A* O$ [
  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。
! ?# p3 b: |3 y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb. l, B; i( e" N: t( Y
  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯
3 Q& y5 K: o- G. V/ Dos.tvboxnow.com  雞骨草60克,豬瘦肉100克
6 |! l% e) i/ e4 M5 \0 t+ U公仔箱論壇  功效:清熱解毒利濕 : }& I  w& N) L) d8 A1 Z
  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時 " Y$ F! ~; l* u6 U
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  15、老桑枝煲雞肉湯 ) H1 @: b7 k& ]- v
  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# |* {- h" J/ T" O$ r# d3 C) i
  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損
6 E, y7 Z9 e1 r( @) ]6 ~" Q0 r' W  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。 os.tvboxnow.com. b6 Q* r" j- r+ j9 b& z5 m/ Q- `
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  16、荸薺白果蛋花湯
7 }& O% f5 _) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。
- N9 w9 F. Q) E6 G! |$ ttvb now,tvbnow,bttvb  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。 ( p, y4 g7 A+ `4 M7 W5 v0 }8 b
  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 os.tvboxnow.com/ K/ m1 N4 T* a" e( D
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  17、沙葛清熱湯
7 i( ~8 {1 m: |7 m1 [, p, V& W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb  沙葛2個,瘦肉100克。os.tvboxnow.com6 U0 c% B. u; N6 D9 `; ~
  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。 & q! l. s( @; m+ N- O. L0 h) O: {
  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。 公仔箱論壇" k. C: ]; W/ z, \$ [9 V
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  18、降壓清熱海帶湯
1 M0 U# t. T! h( i% x( jos.tvboxnow.com  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。
% R- V( B6 y$ d) T3 ~! b8 D1 S  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
# a# j5 F( Q& @' ^% Q# O, e2 Q  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食       公仔箱論壇0 Y; `$ |& |) M! C; m
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  19、番茄豬肝湯
% ^5 n' A  B9 [6 Q4 i公仔箱論壇  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。 ; t+ q; A* A$ [) V2 m
  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。
0 V3 @9 J( }5 d. _: D- o# v4 l  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用
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: ?* P0 G4 a5 V3 Y7 t  20、党參砂仁豬肚湯
+ d0 I' x9 s4 h6 c3 g6 Y: y7 L  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  ~: N0 U$ q6 Y
  [功效] 理氣溫脾。 1 W8 }- a; ]8 t4 V9 F+ l5 t
  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
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