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[中式食譜] 炸土佐豆腐

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$ s1 [" h* R  Z材料公仔箱論壇, }/ T4 _* q4 b1 M6 k! O
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻(拂勻)、麪粉 50克公仔箱論壇6 }" m. H. b4 B, j
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調味料
* |8 [$ U4 }! \0 H' b+ }+ `tvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙
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1 m7 Q) S$ t$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ]) q+ l! b& H* Z9 Z

$ Y" s8 m* Z8 N) p/ L# sos.tvboxnow.com做法
: S0 g+ ?& U- w+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘,等水份流出,令豆腐更乾身。放乾後切開8件,再用廚房紙吸乾表面水份。公仔箱論壇2 P' R; n- y! z8 [/ g

1 t+ Z& ]2 S) _+ n* L! @& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿,再蘸上木魚絲。
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3.燒熱油,放入豆腐炸至金黃即上碟,旁邊放薑茸。
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6 _6 E4 i0 |( t$ W% I8 }4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁,豆腐蘸汁來吃。 0 G5 H3 p' l1 B0 H: \. D
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