[西式食譜] 和風豉汁煮比目魚

nt1972

       
; N; X* V: m, j+ ]7 y: c; k  ^os.tvboxnow.com/ o6 s3 ^0 A& W6 o/ ^! K+ F/ \

0 M2 |0 Z" s' u8 x- ]$ dos.tvboxnow.com（左起）比目魚 1塊、牛蒡 50克（切絲）、菠菜 100克（切成 5厘米長）煮汁料：昆布 2片（ 3× 2cm）、酒 2湯匙、三溫糖 3湯匙、豉油 1 1/2湯匙、水 125毫升 ( }; u8 a2 R  X1 |% q' G5 C

! o' D) j" P1 g$ O公仔箱論壇0'00將煮汁料放入鍋，開大火邊煮邊拌勻煮 30秒。0'30待煮汁開始滾後放入牛蒡絲再煮 30秒。1'00放入比目魚，冚蓋用大火煮 1分鐘。2'00其間不時把煮汁淋上魚塊上。2'30加入菠菜，再冚蓋以大火煮 2分鐘。4'30完成上碟。
" @3 N2 ]# v7 b" t公仔箱論壇
- E& z" ]. Z  G8 V- p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- e  X3 F% [! F' D% H( |1 u6 y9 h

* [  l! g, i, k5 P公仔箱論壇
5 r9 p) ?% A. Y" |
7 k5 t% t, F6 Q5 Sos.tvboxnow.com
, ?; h. a  q+ @
9 X% |* C3 V$ M' M/ }5 y
: s: \6 u8 j) y4 J+ A2 q公仔箱論壇成功！
( H4 f" ^% G4 D
& E& U. w" B# }8 G公仔箱論壇        % \% U) a% b. K* l* Q1 B. f
時間﹕ 5分鐘Hilda戰後感：「比目魚肉質十分腍，煮時切勿翻動，否則很易弄散魚塊。」
3 Q$ B$ f& O6 S# A