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材料
" c/ e l0 A0 h) C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙/ m! _' P; z6 C( J! f) Y D0 D
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調味料
7 W8 S! r$ C, g* ]生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許- I( w2 b. M2 i ^
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( m& S6 i# Q, i: h! W. V/ K( |' e& t做法
) Q0 R0 Q; r4 J8 a1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。4 H/ {2 V- r7 r" ?0 e
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' P" O6 F7 k/ _% T/ O
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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