[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

* A7 V6 _: s- z# Z$ ]排骨皆為小節，寓意「節節高升」 8 `6 P; e$ }4 |4 m
主料：豬小排一斤半； 公仔箱論壇/ g7 u# z& L9 T6 v4 j8 U# p
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" i. U% z' F% o* B
做法：
$ V5 M+ R$ ^1 i' x8 z  n1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
9 `$ m: I9 P* n; z% K* g3 F+ X2、肉有些泛金黃色就可以了；
1 ]0 C, G1 U/ C5 q! d3 m5 ios.tvboxnow.com3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
) k1 w9 r( \5 V  `0 ?7 p4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。