[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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午餐肉 1罐（ 397克）
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$ r6 I; w: C  H6 Q1 ~5 N4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄蛋花汁料
3 V: K) y1 v& |+ |6 oos.tvboxnow.com番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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做法
1 r3 ?) u# g" v7 X1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。: D5 ]  S" J. `& E

! O) q5 V9 L* u2 B6 i+ b2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。公仔箱論壇0 x+ z6 J$ v2 e3 i0 V8 d, l

$ x" }- X2 A- c2 V+ R* J+ m4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。0 C3 D2 ]# n" K) Z+ }9 g3 o  z
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