當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇7 z/ e! W% M. U7 L, F5 n3 l
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！公仔箱論壇: W" K1 q4 _4 L9 m& y
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
# u2 x7 |0 E* J, g, a1 ptvb now,tvbnow,bttvbA. 五穀根莖類—3碗 V0 r, v' l9 b- m, }% q
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。公仔箱論壇, @7 D, i, C$ i( h
B. 奶類—2杯
2 {$ Z+ p7 E0 C' p6 t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
* W/ _( {7 Z5 |$ d) wos.tvboxnow.comC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份7 F4 e. o* P% B8 H. `2 Z
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。) _! X( W/ T! b. W1 F
D. 蔬菜類—3份
9 @ h4 n) K6 X( L, D* Mtvb now,tvbnow,bttvb建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
( q6 _. G( G- J. r, i6 O6 F/ u公仔箱論壇E. 水果類—3份
' N: @$ f* [& {: f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
( _1 v, b6 Z& c; c9 w( aF. 油脂類—2份, v( g3 j& j4 H5 b, x
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb1 n& c6 T# d2 w% ~ T4 h: k
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
* f R w6 D2 i* K$ H0 j! c& ]& ftvb now,tvbnow,bttvb早餐—
5 V& R2 y" i6 m% g" v Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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4 Q. P9 l4 I8 `' C; Q |! Q1. 雜糧飯：白米、五穀米
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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0 S" a: y6 u- Y- I# N' J" U: N6 `% ktvb now,tvbnow,bttvb3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁
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z& o; R9 n1 z$ g: Y公仔箱論壇午點—os.tvboxnow.com% a, R1 E( F: O; W& S& O
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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% e+ U7 r4 a9 L/ k* K+ a" A公仔箱論壇晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
E G# Z1 w8 V4 j: t$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 J I3 H7 T( j! H5 e
2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰os.tvboxnow.com; N; }7 V# a; t5 [
7 [* C C# |/ l. g6 z3 W& Q+ mos.tvboxnow.com4. 小白菜os.tvboxnow.com" [6 N8 W% n+ n# i
* z5 V, i6 j" y2 o8 N: p Btvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯+ i a, d7 r7 {
- ^# t; F4 @) d4 h& b/ C8 t6. 蘋果
]; W1 v' C" b+ I! [% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 {( R; e, f6 U/ S
晚點—強化牛奶tvb now,tvbnow,bttvb ^( F) n" \ j: E! `& \7 a& c9 S
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營養師的叮嚀小語：
' g' ]2 j" u% b( ^: H2 E, l* S5 r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n. u8 E7 t4 w
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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0 S m! `$ _4 k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 公仔箱論壇3 i/ p& s' M% U% U) g0 w
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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