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6 o# I) i, i0 F* l- B材料1 j! L. k" W8 x* {' R% B
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
. ^3 y! U9 Y3 _! s" @9 Q9 A鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: M P% ^1 b9 P. [4 g
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做法
% U3 b* e: C3 D( P1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。os.tvboxnow.com4 R" E/ }+ @7 {& |
$ B, m& e& {4 ] C2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ `: ?: G& }* u* d- W
" d# n7 @& h( q& X3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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6 M, p5 c6 a+ B4 B. W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v8 [2 D: I7 y和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。, w( y4 t0 s! `( g/ p& B
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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