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材料
" F" N* L: ^: L5 b& Mos.tvboxnow.com米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法
- k+ H* X. L7 D; S% w( \* w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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0 |: G) ^$ r& T1 U2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。; b% t/ J1 e; N& I' e1 F
# Q( e/ E& o- k3 D" G5 Dos.tvboxnow.com4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。6 k1 v8 f3 L8 g( T; e+ U6 v E
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。4 ?" T8 ]" s1 U0 G) t5 t; w( z
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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