蒜香牛柳條+ ?, g) ]& Q# G( Q* ^6 P* d$ [& f( _
( z9 x8 ?# U2 |1 \" D$ |os.tvboxnow.com材料：
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0 O; Q4 L" C* l1 [" l0 f公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克
$ ?$ C' ^' a" F- eos.tvboxnow.com蒜鹽 - 1 茶匙4 @! N/ g$ L2 u& u
蒜頭 - 6 粒
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獻汁：
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上湯 - 100 毫升os.tvboxnow.com$ t. H% v' r& P- e
鹽及糖 - 1/2 茶匙3 e9 j# M" v0 K) l
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 c0 F9 E: K+ m. R
生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; m0 ?- f, {7 u, j( g$ N- J
老抽 - 1 茶匙
8 R0 P. H$ L4 a5 o eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙
) @8 w* Y+ N( f* W, Q1 G公仔箱論壇胡椒粉及麻油 - 少許
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2 b0 u: w; F9 C7 Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` L& i q" a2 T3 {4 S: e: X
做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
) i9 P9 a- u" C/ ^' S' stvb now,tvbnow,bttvb2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
7 `! q: _* Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
3 F# m( [' z) J0 B1 Otvb now,tvbnow,bttvb4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
+ x6 H& ^! q2 V7 S! e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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