[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

. }5 b; U' w- W5 j% O% S+ ~3 O公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
$ {8 Q1 f* c1 Y/ v# a製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 公仔箱論壇. h( A6 ?2 \4 J( x5 A& B: w
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。