[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

4 E) [# u5 ]8 O) \+ [7 F公仔箱論壇材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 9 p5 W5 s- ?2 d5 e, V! F
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
4 D& z3 _% j: P* \! D9 N2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
" l. Y: p& R( `2 \% O3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。