[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
5 h7 A3 T8 t) D; e. bos.tvboxnow.com青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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  z$ r+ C5 g, p  r做法: J3 s& g5 j3 h7 u
1.將硬豆腐對角切開成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, c0 A! R+ o6 O1 x; k
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
6 v# J6 f0 D3 E( U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a2 n) y! N0 Nos.tvboxnow.com3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。- t2 s2 i( i: D8 Y. N' @  _. D

- u: S* x5 ~# L7 f# D/ X4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" x! v- V* o) J& Z3 \

* M/ n5 y" u" [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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' `  Q* O$ e& w) g2 M) k4 q; L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。