芝麻手撕雞os.tvboxnow.com) U- ~" w% d& X+ t& ~: D
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材料：* n; H! o4 q! r5 t0 F" u! T
5 g- L$ D0 \) ~& h, Y8 n9 j( q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻1 ^* K, c. l2 p, M! A' t
青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: K5 J* r1 E+ j
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
! P `9 M5 d7 T6 {3 Stvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯
, m7 ?2 U6 z: Q! |5 W, h白芝麻 - 2 茶匙
) W1 a3 h2 i+ U, f# L7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ u2 a/ D L3 Y/ m/ y* c
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調味/鹵水汁：
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9 a1 g- \7 ~0 H! K7 b) `9 v水 - 4 杯
& `: ?/ }! |# M; o) @" a生抽 - 1/2 杯
; }0 P( s& I' s9 b4 d公仔箱論壇老抽 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# ]1 y u: B
糖 - 1/4 杯% T* w! W5 [; ?9 e; s' W# K5 ]
八角 - 2 粒公仔箱論壇/ h- x4 g1 f# w. Y
薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) h9 L; p+ S
紹酒 - 2 湯匙
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; O( i5 I7 ~! c ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com9 c$ Q' s1 o6 e0 @! Z3 Y& j
' L5 v6 \( _2 R5 X- }! f6 O' J x1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 . [9 H3 l. B: [+ }8 O/ t: ?( H1 k
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ t& h) N' N" \4 L8 c6 d2 l8 E
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
) _9 R, \/ l) N- k- J6 @4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 * d* p; N4 `1 D1 O" O) z
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 tvb now,tvbnow,bttvb% }9 m8 x; [+ d
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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