[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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雪梨 - 4 個& u# S! N8 e0 |1 U% _: S( \
雪耳 - 1 小球公仔箱論壇3 f& g; u) W" b- B4 M- F
薑 - 1 片os.tvboxnow.com  P, q7 S' T; N- K  S4 q9 E
南北杏 - 2 湯匙
0 U- \( x& q# w( A/ F冰糖 (搗碎) - 70 克
5 }$ y: l4 ?, E0 P5 X$ e水 - 2 杯% f* v2 `* I8 Y" q7 I4 \1 R5 R
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) a( o+ o3 Y: |1 {2 \. P# H, _4 y做法：* H" f' A5 I, c/ @  }5 i6 H- a

2 k/ \: h* g1 ~' h1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 os.tvboxnow.com# W4 S3 O8 I2 I+ }0 ]2 J
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 os.tvboxnow.com, _- s# M: ^0 S' B9 b
3 南北杏沖洗，略浸。 os.tvboxnow.com$ a/ r# Y3 e; F/ B5 X
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。