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材料
6 v. R* I- L5 F0 B) Cos.tvboxnow.com芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙公仔箱論壇! }/ D$ ]+ @1 e8 U0 ]
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$ ]# ?& {+ m$ @* s/ E/ O5 J做法
: I# a% i' {. Q* m: r& m公仔箱論壇1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。/ P/ y2 n6 \; ]: n8 e% }+ |1 P
) X4 B: o6 J- p3 D8 K3 y: l2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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- r$ u& o5 u+ P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" n5 p. i5 |# N! F$ {
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。os.tvboxnow.com( I4 m0 a$ i, R6 H2 f
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。: h G. ` c( x: q& T4 @: a) l" ^
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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