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Camembert Cheese$ Q% w; X z: p/ L" M# `
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材料
8 u7 O) L! H$ E9 l5 _金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 os.tvboxnow.com9 w; |# T% R% |. ]
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做法
* @2 W5 z8 s, w+ h ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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1 W% s) f6 Q- p+ g+ ~, U. E* ~7 e公仔箱論壇4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。os.tvboxnow.com! H, @3 v/ z; y9 J- b* `
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。公仔箱論壇1 W, z) }4 M' C$ B H* a* m$ h/ w* |1 J
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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